Dans le cadre du dispositif de stabilisation des prix de l'huile alimentaire et du sucre blanc, décidé par l'Etat au début 2011, l'Algérie a consacré 2,6 milliards DA pour la compensation des prix à l'importation de l'huile brute de soja à fin janvier 2013.

Selon un bilan établi par le ministère du commerce, la compensation des prix à l'importation de l'huile brute de soja, principale matière première de la fabrication de l'huile de table, a été évaluée en 2011, à 2,095 mds DA et, en 2012, à 540 millions DA.

Cette mesure prise à la faveur du décret exécutif n°11-108 du 6 mars 2011, le ministère du Commerce a mis en œuvre un système de stabilisation des prix de l'huile alimentaire raffinée ordinaire et du sucre blanc.

Ce texte a fixé les prix plafonds en TTC, des bidons d'huile ordinaire raffinée de 5 litres, 2 litres et 1 litre respectivement à 600 DA, 250 DA et 125 DA, alors que les prix du kilogramme de sucre blanc vendu en vrac et préemballé sont fixés respectivement à 90 DA et 95 DA.