Durant l'année 2011, les familles algériennes ont consacré  près de 42% de leur budget annuel, soit 1.875,4 milliards de DA, aux besoins alimentaires, selon une enquête décennale de l'Office national des statistiques (ONS).

En effet, les dépenses alimentaires des ménages algériens ont atteint 1.875,4 milliards de DA, soit 41,8% de la dépense totale (4.489,5 milliards de DA) contre 682,6 mds DA, soit 44,6 % en 2000, précisent les résultats de l'enquête décennale sur les dépenses de consommation et le niveau de vie des ménages.

Toujours selon l'ONS, les besoins alimentaires, en baisse de 2,8 points en 2011 par rapport à 2000, ont représenté 46% des revenus annuels des ménages algériens (594,3 mds DA) en milieu rural et 40% du budget annuel des ménages (1.281,1 mds DA) en milieu urbain.

La structure des dépenses selon les déciles et les groupes de produits montre que "les dépenses alimentaires occupent la première place pour toutes les catégories de population mais avec une tendance à la baisse de son poids au profit d'autres groupes de produits à mesure que le niveau de vie augmente", a souligné le directeur technique chargé des statistiques sociales et des revenus à l'ONS, Youcef Bazizi.

L'enquête qui a porté sur un échantillon de 12.150 ménages a révélé  que la population la plus défavorisée a consacré 4,5% (85 mds DA) de ses dépenses annuelles en 2011 aux besoins alimentaires, contre 3,8% (près de 26 mds DA) en 2000.

A l'inverse cette proportion pour la population la plus aisée, qui était de 23,8 % (162,7 mds DA) en 2000 a baissé pour ne représenter que 17,5 % (328 mds DA) en 2011, détaillent encore les résultats de l'enquête.

La dépense alimentaire annuelle moyenne par ménage a doublé pour atteindre 299.335 DA en 2011 au niveau national contre 147.599 DA en 2000.

Les dépenses globales des ménages algériens ont presque triplé durant la dernière décennie, passant de plus de 1.500 mds DA en 2000 à près de 4.490 mds DA en 2011, soit une dépense moyenne mensuelle de 59.700 DA par ménage.